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食物のつかえの予防法としては、一口量を少なめにし、よく噛むことです。食事はゆっくり、特に最初の一口は注意し、食物を飲み込んだり、箸を口に運んだりする一つひとつの動作をゆっくりするように心がけましょう。
つかえが起こったときは、あわてて水を飲んだりするとかえって苦しくなることがあるので注意してください。胸のあたりをさすったり、軽く背中をたたいてみてください。また、思い切って吐いてしまうほうがすっきりするようです。
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