【よく噛んで、ゆっくり食べる】
硬そうな食材は特に、よく噛んで食べるように意識して下さい。また、大量に摂りすぎないようにしましょう。
詰まりやすい食材には、いか、たけのこ、こぼう、れんこん、こんにゃくなど、よく噛まないと細かくなりにくいもののほかに、もち米など粘りが強いもの、パン・高野豆腐などのスポンジ状のものなどが挙げられます。また、わかめ、のりなどは、のどにくっつきやすい食材です。
調理のときに、あらかじめ細かく切っておくのもひとつの方法です。
食事のときには、椅子に姿勢よくすわり、ゆったりとした気持ちで食べるようにしましょう。